Hazırı oldukça enfes bir tatlı olsa da, şekerparenin evde yapılan tarifleri de oldukça lezzetli ve dışardakiler ile lezzet ve görüntü olarak benzerlik göstermektedir. Yapımı son derece basit bir tatlı olmasına karşın lezzeti gönüllerde taht kuran lezzetler arasındadır. Fırında önceden pişirilerek şerbetlenen bir tatlı olarak, yaklaşık 30 dakika sürede pişerek hazır hale gelmektedir. Şekerpare pişirirken dakika tutmadan pişirmek isteyenler, şekerparelerin kızarmalarından piştikleri anlaşılabilir.
Şekerparenin Pişme Süresi
Lezzetinin ve şık görüntüsünün sırrı pişme süresinde gizli olan tatlılardan biri olan şekerpare, şekil verilip fırına girdikten sonra sürekli kontrol edilerek pişirilmelidir. Şekerparenin pişme süresi 30 dakika olsa da, bu süreyi fırının derecesini yükselterek 20 dakikaya düşürmek mümkündür. 30 dakikada şekerpare pişirmek için 180 dereceye ayarlanmış fırın yeterli gelirken, daha hızlı pişmesi için şekerpareler 200 derecede pişirilmelidir. Ayrıca şekerpare lezzetini sonuna kadar hissedebilmek için, önemli ayrıntılardan biri de, şerbetin kıvamıdır. Fırından çıkan şekerpare tatlısı üzerine dökmek için hazırlanan şerbetin önceden hazırlanarak soğutulmuş olması gerekir. Bu sayede şerbetini en güzel şekilde çekmesi sağlanabilir.
Şekerpare Pişirmenin Püf Noktaları
Pratik tatlı sevenlerin gözdesi olan şekerpare, özel günlerde ve sıradan günleri tatlandırmak için en doğru seçimlerden biridir. Şekerpare tatlısını hazır almak yerine evde kendi elleriyle yapmak isteyenler için, envai çeşit şekerpare tarifi bulunmaktadır. Bu tarifler arasından en çok denenmiş ve memnun kalınmış olan tarifler elenerek aralarından en doğru şekerpare tarifi seçilmelidir. Şekerpare pişirirken tatlıların çok fazla kızarmamalarına dikkat etmek gerekir. Yanacak boyutta uzun süre pişirmek, şekerpare tatlısının görüntü ve lezzet olarak sınıfta kalmasına neden olabilir. Bu nedenle olabildiğinde 30 dakikalık önerilen pişirme süresini geçmemeye özen göstermek ve ihtiyaç duyulduğunda pişme süresine 5 dakika artı zaman eklenmelidir.
Yorumlar
Yorum Gönder