Yarmanın kendisine ait olan çok fazla yemek çeşidi yoktur. Daha çok yemeklerde ek gıda olarak kullanılır. Yarmanın salatası ve çorbası ise gayet kolay yapılabilen yemekler arasındadır. Ayrıca bazı yöreler keşkekte yarmayı kullanmaktadır.
Yarma, Salata İçin Kaç Dakika Pişirilmelidir?
Aşurelik buğday olarak da bilinen yarma, salataya kullanılacak bile olsa haşlanması gerekmektedir. Yarmanın haşlanma süreci ise yaklaşık 20 ila 25 dakika arasındadır. Daha hızlı ve pratik olan bir yöntem ise, yarmanın düdüklüde haşlanmasıdır. Yarma, düdüklüde sadece 10 dakikada hazır olacaktır.
Yarma, Çorba İçin Kaç Dakika Pişirilmelidir?
Çorba için pişirilecek olan yarma, daha fazla zaman almaktadır. Yarma ile çorba yapılacaksa, mutlaka bir gece öncesinden suya konulması lazımdır. Süzdürülen yarma, tencereye konulduğundan itibaren 30 ila 35 dakika arasında pişmiş olacaktır. Süre ile ilgili dikkat edilmesi gereken şey; kaynamaya başladıktan itibaren değil, yarma tencereye konulduğundan itibaren süre başlatılmalıdır.
Yarma, Keşkek İçin Kaç Dakika Pişirilmelidir?
Yarmanın en farklı yapıldığı yemek tarifi, keşkekdir. Akşamdan yarma ıslatılmalıdır. Fakat bu sefer farklı olarak, kaynamış ve sıcak suya ıslatılması ve şişmesi gerekmektedir. Su içerisinde azda olsa yumuşayan yarma bir gün sonra keşkek yapımında ise 40 ila 45 dakika pişmesi yeterli olacaktır. Düdüklü tencere ile yapılacaksa eğer, 25 ila 30 dakikaya kadar inmektedir. Yarma kolay pişebilen bir gıda değildir ve düdüklü tencerede pişirilmesi daha faydalı olacaktır.
Yarma, Aşure İçin Kaç Dakika Pişirilmelidir?
Yarmanın en fazla pişme süresi, şüphesiz aşure yapımındadır. Düdüklü tencerede yarmanın pişme süresi, 4 buçuk ila 5 saat arasında değişmektedir. Normal tencerede ise yaklaşık 10 saati geçmektedir ve tam olarak pişmediği için tercih edilmemelidir. Aşure yapımı için, yarmanın düdüklüde pişmesi lazımdır.
Yorumlar
Yorum Gönder